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ギフトC 手土産セット
¥1,686
SOLD OUT
・月白200ml ・山中酢200ml ・八角と唐辛子とシナモンの醤油100ml ・スコーン
2023ギフト A
¥1,877
5%OFF
5%OFF
SOLD OUT
卓上で使いやすい小容量の人気商品と醤油を塗り込んだスコーンの詰め合わせ。 ギフトにおすすめです! ・月白200ml(だし醤油) ・深紅200ml(刺身醤油) ・こぶみかんと檸檬のポン酢100ml ・梅ノ衣スコーン ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
vinegary gift 2023 ギフト
¥2,613
5%OFF
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お酢が大好きな方へ。お酢を含んだ商品の詰め合わせギフト。 ゆずポン酢 200ml 1本 こぶみかんと檸檬のポン酢 100ml 1本 だし入り合わせ酢 三杯酢 200ml 1本 粒マスタード 70g 1本 贈り物に最適な「vinegary gift」このギフトボックスには、美味しさと鮮やかさが溢れる各種酢が詰まっています。厳選された食材を使用し、丹精込めて作り上げられた酢は、料理をより一層引き立てること間違いなし。 プレゼントとして、自分自身で楽しむのにも最適です。酸味と甘みが絶妙に調和したこの酢は、どんな料理にもアクセントを加え、味わいの幅を広げてくれます。 是非、ご自身や大切な方への贈り物としてご検討ください。
だし醤油「月白」1L 5本セット
¥5,225
5%OFF
5%OFF
SOLD OUT
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” . ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
だし醤油「月白」1L 3本 ギフトセット 箱入り
¥3,230
5%OFF
5%OFF
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” . ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
山中醤油の人気商品詰め合わせギフト 01
¥3,300
卓上で使いやすい小容量の人気商品詰め合わせ。 ギフトにおすすめです! ・だし醤油 月白(つきしろ) 200ml 2本 ・だし入り合わせ酢 三杯酢 200ml 1本 ・甘口刺身醤油 深紅(こきくれない) 200ml 1本 ・甘口ゆずポン酢 200ml 1本 鍋も年越しそばもすき焼きもお雑煮も焼き餅も○ ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
"八角と唐辛子とシナモンの醤油" 100ml 瓶 新発売!!
¥511
ハーブ醤油の第3弾は、 八角とシナモンの豊かな香りに、ローリエ、生姜、檸檬、 隠し味程度の唐辛子を加えて ちょうど良いとろみが出るまでじっくり煮詰めました。 添加物を加えず、 肉料理はもちろん、かけ醤油からスイーツまで使える"スイートソイソース" スパイスの甘くて芳醇な香りと、 丸大豆醤油"紅の八塩"と 酒、本味醂で整った旨味とコクが、 普段の食卓を手軽に違いを演出します。 普段のかけ醤油に代用して。 キャンプでのお肉料理にも相性抜群。 本格的なお店のような満足感を。 手軽に持ち運べる100mlサイズ。 ニンニクと同量でお肉に。
粒マスタード Whole grain mustard
¥600
山中醤油の商品開発やフードコーディネートも手掛けて頂いている東串良町のスパイスとお惣菜のお店 food &spice Soerw Coco (ソエルココ)さんのオープン2周年を記念して完成した新商品。 粒の大きいイエローマスタードシードを潰さずに使用し、 辛味は少なくプチプチ食感に。山中醤油の調味料を使い、まろやかに。 ソーセージやベーコン、海老や帆立などの魚介、ポテトサラダや野菜にもよく合います。
東串良の厳選調味料ギフト 8本セット
¥8,550
5%OFF
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だし醤油「月白(つきしろ)」 1L × 2本 本醸造濃口「梅ノ衣(うめのい)」 1L 本醸造淡口 「雪ノ下(ゆきのした)」1L ゆずポン酢 200ml だし入り生姜醤油 200ml 純菜種油 820g (村山製油) 黒胡麻油 270g (村山製油) 東串良町の新しい醤油屋「山中醤油」と、 老舗の油屋「村山製油」の商品を詰め込ん だ調味料ギフトセット。無添加製品を中心 に、生姜醤油、ポン酢をセットで。調味料 に特にこだわる方。毎日の食卓を大切にす る方に贈りたい東串良からの豪華なギフト。
だし醤油「月白」1L 2本 ギフトセット 箱入り
¥2,227
5%OFF
5%OFF
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” . ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
7番 月白(つきしろ)だし醤油 200ml
¥493
5%OFF
5%OFF
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” .
1番 紅の八塩 丸大豆本醸造 200ml
¥594
九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 名称:濃口醤油(本醸造) 原材料:大豆(九州産)、(遺伝子組み換えでない)、小麦(九州産)、 食塩(鹿児島県産)、酒精 保存方法:冷暗所にて保管、開栓後は冷蔵庫にて保管のこと。 紅の八塩(くれないのやしお)とは、紅花の濃染 こぞめの深みの ある真っ赤な紅色のことです。『紅の八塩』は奈良時代の濃い紅花 染めの名で、色名の「八」は『多い』という意味を、「塩」は「入 しお」とも書かれて『染め汁に浸す』ことを意味しました。つまり 「紅の八入 やしお」とは、紅花の染め汁に何度何度も浸すという意 味であり、濃く鮮やかに染められた紅花染めということを表現した 色名です。平安期に入っても紅花の濃染はとても高価で贅沢でした。 そのため『禁色 きんじき』として禁制の対象となりますが、それで も美しい『紅の八塩』の色合いは貴族たちを魅了し、まさに「平安 貴族の憧れの色」だったのです。 ======================================================================== The Kurenai no Yashio, is a bright red red is a deep of deep dyeing Kozome of safflower. In the name of the Nara era dark safflower dyed “Yashio of red” , the color name “八” is the meaning of “入” , “塩” means that it is also written with the “On” to “soak in dyed juice” I did. In other words as “Kurenai no Yashio” is a sense that the dyed juice of safflower immerse again and again, is the color name that expresses the fact that darker vividly dyed safflower dyed.Well into the Heian period deep dyeing of safflower it was luxurious and very expensive. For this reason will be subject of the forbidden as “Kinjiki,” but, still shades of beautiful “Kurenai no Yashio” stunned the nobles, it was a very “longing of the color of the Heian aristocracy” .
2番 梅ノ衣 (うめのい)本醸造濃口 1L
¥665
添加物を使用しない濃口醤油。大豆本来の旨味と甘味を感じられます。 名称:濃口醤油(本醸造) 原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、 食塩、酒精 保存方法:冷暗所にて保管、開栓後は冷蔵庫にて保管のこと。 襲の色目には白・白以外の配色でも「白い色」を表している色目が いくつかあります。例えば、春の色の『梅の衣』は「白と蘇芳 すおう」、 秋の色の『白菊』は「白と青」、冬の色の『雪の下』は「白と紅梅」など です。これらの色は裏に配する色によって表の白を際立たせ、より白く 見せようとしたものかもしれません。 ========================================================================= In this way the color of the raid there are some color that represents the “white color” is also in the color scheme of non-Shiro · Shiro. For example, “Ume no Koromo” in the spring of color is such as “Shiro and Suo,” “Shirag iku” is “Shiro and Ao” of autumn color, “Yuki no Shita” in the winter of color is “Shiro and Koubai” . These colors highlights the Shiro of the table by the color placing on the back, but may look and try to show whiter.
2番 梅ノ衣 (うめのい) 本醸造濃口 200ml
¥535
添加物を使用しない濃口醤油。大豆本来の旨味と甘味を感じられます。 名称:濃口醤油(本醸造) 原材料:脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、 食塩、酒精 保存方法:冷暗所にて保管、開栓後は冷蔵庫にて保管のこと。 襲の色目には白・白以外の配色でも「白い色」を表している色目が いくつかあります。例えば、春の色の『梅の衣』は「白と蘇芳 すおう」、 秋の色の『白菊』は「白と青」、冬の色の『雪の下』は「白と紅梅」など です。これらの色は裏に配する色によって表の白を際立たせ、より白く 見せようとしたものかもしれません。 ========================================================================= In this way the color of the raid there are some color that represents the “white color” is also in the color scheme of non-Shiro · Shiro. For example, “Ume no Koromo” in the spring of color is such as “Shiro and Suo,” “Shirag iku” is “Shiro and Ao” of autumn color, “Yuki no Shita” in the winter of color is “Shiro and Koubai” . These colors highlights the Shiro of the table by the color placing on the back, but may look and try to show whiter.
3番 雪ノ下 (ゆきのした) 本醸造淡口 1L
¥665
添加物を使用しない、醤油本来の香り引き立つ淡口醤油。 山中醤油の全ての淡口醤油のベースとなる醤油です。 名称:淡口醤油(本醸造) 原材料:脱脂加工大豆、(遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩、アルコール (原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:冷暗所にて保管、開栓後は冷蔵庫にて保管のこと。 襲の色目には白・白以外の配色でも「白い色」を表している色目が いくつかあります。例えば、春の色の『梅の衣』は「白と蘇芳 すおう」、 秋の色の『白菊』は「白と青」、冬の色の『雪の下』は「白と紅梅」など です。これらの色は裏に配する色によって表の白を際立たせ、より白く 見せようとしたものかもしれません。 ========================================================================= n this way the color of the raid there are some color that represents the “white color” is also in the color scheme of non-Shiro · Shiro. For example, “Ume no Koromo” in the spring of color is such as “Shiro and Suo,” “Shirag iku” is “Shiro and Ao” of autumn color, “Yuki no Shita” in the winter of color is “Shiro and Koubai” . These colors highlights the Shiro of the table by the color placing on the back, but may look and try to show whiter.
4番 深紅(こきくれない)刺身醤油 1.8LP
¥1,276
刺身醤油「深紅(こきくれない)」は 弊社商品の中で最も甘口な醤油です。 脂の乗った肉・魚に。 目玉焼きに。タレ感覚で幅広くご利用いただけます。 また、みりんと酒と同割りで美味しいすき焼きのわり下に。 焼き餅にも最適です。 名称:濃口醤油(混合) 原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、果糖ブドウ糖液糖、 アルコール 添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、増粘材(キサン タン)、酸味料、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。 真紅(しんく)とは 深みのある真っ赤な紅色のことです。『韓紅 からくれない』とは同色で、別に『深紅 しんく』とも表記します。 現在では「真紅の花びら」などのように「真っ赤」と同じ意味でも 使われます。古来より紅色は多くの人々を魅了した色ですが、紅花がとても高価であったため、真紅のような濃い紅色は『禁色 きんじ き』とされていました。真紅という名前は、茜や蘇芳などの混ざり 物がない、正真正銘の紅花による染め色であることが強調された色 名となっています。 ========================================================================= The Shinkuis is a bright red red with deep. In the same color as the “Karakurenai” , I also referred to as separate from “深紅” . It is also used in the same meaning as “red” , such as in the current “crimson petal” .Although red since ancient times is the color that has attracted a lot of people, for safflower was very expensive, dark red like crimson had been a “Kinjiki” . Named sink, there is no mixing of such Akane and Suo, making it the color name that it has been emphasized is Someiro by bona fide safflower.
4番 深紅(こきくれない)刺身醤油 1L
¥699
SOLD OUT
刺身醤油「深紅(こきくれない)」は 弊社商品の中で最も甘口な醤油です。 脂の乗った肉・魚に。目玉焼きに。タレ感覚で幅広くご利用いただけます。 また、みりんと酒と同割りで美味しいすき焼きのわり下に。 焼き餅にも最適です。 名称:濃口醤油(混合) 原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、果糖ブドウ糖液糖、 アルコール 添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、増粘材(キサン タン)、酸味料、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。 真紅(しんく)とは 深みのある真っ赤な紅色のことです。『韓紅 からくれない』とは同色で、別に『深紅 しんく』とも表記します。 現在では「真紅の花びら」などのように「真っ赤」と同じ意味でも 使われます。古来より紅色は多くの人々を魅了した色ですが、紅花がとても高価であったため、真紅のような濃い紅色は『禁色 きんじ き』とされていました。真紅という名前は、茜や蘇芳などの混ざり 物がない、正真正銘の紅花による染め色であることが強調された色 名となっています。 ========================================================================= The Shinkuis is a bright red red with deep. In the same color as the “Karakurenai” , I also referred to as separate from “深紅” . It is also used in the same meaning as “red” , such as in the current “crimson petal” .Although red since ancient times is the color that has attracted a lot of people, for safflower was very expensive, dark red like crimson had been a “Kinjiki” . Named sink, there is no mixing of such Akane and Suo, making it the color name that it has been emphasized is Someiro by bona fide safflower.
4番 深紅 200ml さしみ醤油
¥570
名称:濃口醤油(混合) 原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、果糖ブドウ糖液糖、 アルコール 添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、増粘材(キサン タン)、酸味料、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存。 真紅(しんく)とは、深みのある真っ赤な紅色のことです。『韓紅 からくれない』とは同色で、別に『深紅 しんく』とも表記します。 現在では「真紅の花びら」などのように「真っ赤」と同じ意味でも 使われます。古来より紅色は多くの人々を魅了した色ですが、紅花 がとても高価であったため、真紅のような濃い紅色は『禁色 きんじ き』とされていました。真紅という名前は、茜や蘇芳などの混ざり 物がない、正真正銘の紅花による染め色であることが強調された色 名となっています。 ========================================================================= The Shinkuis is a bright red red with deep. In the same color as the “Karakurenai” , I also referred to as separate from “深紅” . It is also used in the same meaning as “red” , such as in the current “crimson petal” .Although red since ancient times is the color that has attracted a lot of people, for safflower was very expensive, dark red like crimson had been a “Kinjiki” . Named sink, there is no mixing of such Akane and Suo, making it the color name that it has been emphasized is Someiro by bona fide safflower.
5番 紫紺 1.8LP
¥859
地元鹿児島の濃口醤油です。 甘口で、煮込み料理や照り焼きによく合います。 名称:濃口醤油(混合) 原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、 添加物:カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存のこと。 紫紺(しこん)とは 紺色がかった暗めの紫色のことです。 紫草の根 むらさきそうで染めていたことから「紫根」と書 かれていました。「紫紺」は明治以降に使われた色名です。 天皇即位の礼の幡 ばんで用いられましたが、現代でも「紫 紺の優勝旗」と言われるように、この色は尊ばれています。 ========================================================================= The Shikon, it is a dark purple dark blue tinged. It was written as “Lithospermum” because it had been dyed purple grassroots. “Bluish purple” is the color name that was used in the Meiji era. It was used in the grouper of Rei coronation of the Emperor, but as is said to be “pennant of bluish purple” Even today, this color has been revered.
5番 紫紺 1L
¥537
地元鹿児島の濃口醤油です。 甘口で、煮込み料理や照り焼きによく合います。 名称:濃口醤油(混合) 原材料:脱脂加工大豆、小麦、食塩、アミノ酸液、砂糖、果糖ブドウ糖液糖、 添加物:カラメル色素、甘味料(ステビア、甘草)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存のこと。 紫紺(しこん)とは 紺色がかった暗めの紫色のことです。 紫草の根 むらさきそうで染めていたことから「紫根」と書 かれていました。「紫紺」は明治以降に使われた色名です。 天皇即位の礼の幡 ばんで用いられましたが、現代でも「紫 紺の優勝旗」と言われるように、この色は尊ばれています。 ========================================================================= The Shikon, it is a dark purple dark blue tinged. It was written as “Lithospermum” because it had been dyed purple grassroots. “Bluish purple” is the color name that was used in the Meiji era. It was used in the grouper of Rei coronation of the Emperor, but as is said to be “pennant of bluish purple” Even today, this color has been revered.
6番 朱華 1.8LP
¥859
地元鹿児島の淡口醤油。 甘すぎない程よい甘味で、料理の素材の色を引き立てます。 名称:淡口醬油(混合) 原材料名:アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆、果糖ブドウ糖液糖、 添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存のこと。 朱華(はねず)とは 黄色がかった薄い赤色のことです。 『万葉集』にもその名が見られる由緒ある伝統色で、他に 『波泥孺』『唐棣花』『棠棣』『翼酢』などの字が当てられる こともありました。日本書紀によると天武天皇の頃、親王 や諸王の衣装の色として定められ、3年ほどの短い期間で すが『紫色』の上に朱華の服が着られていたという記述が みられます。また、それを継承した持統天皇の色制でも親 王の色とされており、平安時代には『禁色 きんじき』の ひとつでした。 ========================================================================= According to Nihon Shoki, as Emperor Tenmu, it is stipulated as the color of costumes of the royal prince and the kings, although it is a short period of about three years, there is a description that Hanezu’ s clothes were wearing on “purple” . In addition, it was regarded as the color of the royal principal even in the color scheme of the emperor of the emperor who inherited it, and it was one of “Kinjiki” during the Heian period.
6番 朱華 1L
¥537
地元鹿児島の淡口醤油。 甘すぎない程よい甘味で、料理の素材の色を引き立てます。 名称:淡口醬油(混合) 原材料名:アミノ酸液、食塩、小麦、脱脂加工大豆、果糖ブドウ糖液糖、 添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 保存方法:直射日光を避け、常温で保存のこと。 朱華(はねず)とは、黄色がかった薄い赤色のことです。 『万葉集』にもその名が見られる由緒ある伝統色で、他に 『波泥孺』『唐棣花』『棠棣』『翼酢』などの字が当てられる こともありました。日本書紀によると天武天皇の頃、親王 や諸王の衣装の色として定められ、3年ほどの短い期間で すが『紫色』の上に朱華の服が着られていたという記述が みられます。また、それを継承した持統天皇の色制でも親 王の色とされており、平安時代には『禁色 きんじき』の ひとつでした。 ========================================================================= According to Nihon Shoki, as Emperor Tenmu, it is stipulated as the color of costumes of the royal prince and the kings, although it is a short period of about three years, there is a description that Hanezu’ s clothes were wearing on “purple” . In addition, it was regarded as the color of the royal principal even in the color scheme of the emperor of the emperor who inherited it, and it was one of “Kinjiki” during the Heian period.
山中酢 1.8L PET
¥712
山中醤油の穀物酢 程よい甘味でさまざまな料理に使いやすいお酢です。
"月白"前掛け ネイビー
¥10,000
山中醤油の前掛けイメージです。 実物とは異なる場合がありますのでご注意ください。