ABOUT

2021年創業の新しい醤油屋。
醤油部門とデザイン部門の両輪で地域文化に貢献したいと、古い倉庫を改装して醤油工場、ライブラリーカフェ併設店舗を仲間とセルフリノベーション中です。
山中醤油は鹿児島県大隅半島で一番小さな町”東串良町”の新しい醤油屋です。
地域で受け継がれた味をベースに、醤油のレシピ開発を重ね造られる醤油をお楽しみください。