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紅の八塩500ml
¥864
九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩作られた本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油です。 贈り物に最適です。
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ギフトB手土産セット
¥1,815
5%OFF
5%OFF
卓上で使いやすい小容量の人気商品の詰め合わせ。ギフトにおすすめです! ・月白200ml(だし醤油) ・深紅200ml(さしみ醤油) ・ゆずポン酢200ml ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
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山中酢500ml瓶
¥309
甘みと酸味のバランスが絶妙な山中酢。食卓を彩る一滴で、料理の味を引き立てます。 多くの料理において、酢は欠かせない存在です。和洋中問わず、サラダやお肉料理、酢飯にもぴったりです。料理のアクセントとして、ぜひお試しください。
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蒲焼の垂れ100ml
¥540
こだわりの炭火焼きで仕上げた、風味豊かな蒲焼の垂れです。うなぎの頭と中骨をじっくりと炭火で焼き上げました。その香ばしい香りと味わいは完&璧 鰻にはもちろん、肉を炒めたり幅広く使えます。
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月白(つきしろ)500ml瓶
¥842
月白は自社でだしをひく、看板商品です。 贈り物として、または自分へのご褒美として、ぜひこの月白をお楽しみください。 瓶割れ物のため、お取り扱いにはご注意ください。
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7番 月白(つきしろ)だし醤油 1L
¥995
5%OFF
5%OFF
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” .
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ゆずポン酢 200ml
¥570
甘口濃口醤油の”紫紺(しこん)”をベースに、たっぷりのゆず果汁と穀物酢をブレンドしたポン酢。 爽やかな柚子の香りと、程よい甘味と酸味のバランスがよく、サラダのドレッシングとして、焼き魚、豆腐、鍋料理など幅広い料理にお使いいただけます。 原材料:醤油(国内製造)、醸造酢、柚子果汁、鰹節エキス、アミノ酸液、ブドウ糖果糖液糖、カラメル色素/添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、サッカリンNa、甘草)、酸味料、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。)
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こぶみかんと檸檬のポン酢 100ml 好評につき発売延長!
¥422
3%OFF
3%OFF
山中醤油の新商品は"夏に特化したポン酢" テーマは東南アジアのマレーシアやタイ、ベトナムをイメージしました。 こぶみかんの葉と檸檬果汁をふんだんに使い、爽やかに。スッキリと。 こぶみかんの葉はトムヤムクンやフォー、グリーンカレーなどに使われる東南アジアの柑橘で、バイマックルーやカフィアライムの名でご存じの方もいらっしゃるかと思います。 普段のお醤油やポン酢の代わりに使う事で、より風味や酸味を味わえるかと思います。 豊富に含まれるビタミンCやビタミンAで美容効果、抗酸化作用、美肌効果、消化促進などの効果も。
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三杯酢200ml
¥570
酢の爽やかな酸味と月白を絶妙にブレンドした三杯酢です。 和食だけでなく、洋食や中華料理にも合わせやすく、アレンジも自由自在。さまざまな料理にもぴったりの調味料として、幅広い用途で使えます。 是非、三杯酢をご自宅の食卓に取り入れてみてください。
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レモングラス醤油 100ml
¥414
5%OFF
5%OFF
本醸造醤油を火入れする際の塩分調整用の水をハーブティーに置き換えて作るハーブ醤油。出来上がった醤油にさらに生のレモングラスを浸け込み自然な風味をお楽しみ頂けます。奄美の島ザラメを使いすっきりとした甘味です。普段お使いいただくかけ醤油に代用して風味や違いをお楽しみください。 名称:加工醤油 原材料名:醤油(国内製造)、本みりん、島ざらめ、レモングラス(原料の一部に小麦・大豆を使用しています。) 添加物:ビタミンB1 内容量:100ml
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数量限定 贈答用 丸大豆醤油"紅の八塩",だし醤油"月白" 500ml 2本+オリジナルトートバック セット
¥4,500
”本物の”だしを引くことに拘り抜いた代表渾身の鹿児島の香味だし醤油 『月白(つきしろ)』。 「志布志湾産いりこ」で、香りのアクセントを。「枕崎産かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、奥行きと濃厚さを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「大崎町産干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。サッカリン不使用。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしで、澄んだ色と香り、奥行きのある”贅沢なだし感”が特徴です。 丸大豆醤油『紅の八塩』は、九州産の大豆、九州産の小麦、九州産の塩のみの醤油本来の旨味を味わう醤油。 山中醤油のルーツである「志布志 山中商店」で150年前に作られていたであろう醤油の復刻版。丸大豆の確かなコクとまろやかさが特徴です。 地元では計り売り用として作られた500ml瓶と液だれ防止のフィルムをセットに。山中醤油の代表作の詰め合わせです。 オリジナルのエコバッグとセットで。 薄手&軽量。シーチング生地で作ったトートバッグは、かさばるA4書類もすっぽり入ります。 重めの荷物もスマートに持ち歩ける肩掛け対応タイプ。 薄手で軽く、折りたたんでコンパクトに収納できます。 サイズ 36×37cm マチ 11cm ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
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2024山中醤油おすすめギフト01
¥2,907
5%OFF
5%OFF
大切な方への贈り物にぴったりの2023山中醤油お歳暮冬のギフト01です。厳選された素材と手間をかけた製法で作られた上品な味わいの醤油をお楽しみいただけます。特別な日にふさわしく、贈り物としても喜ばれます。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)200ml 1本 ・ゆずポン酢200ml 1本 ・粒マスタード 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍します。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 甘口醤油にたっぷりの柚子果汁を加えた、香りの良いさっぱりとしたポン酢は、程よい甘味と酸味で、大人から子供までお召し上がり頂けます。季節に応じて焼き魚から鍋料理まで様々な料理にお使い頂けます。 粒マスタードはイエローマスタードシードを潰さずに使用し、辛味は少なくプチプチ食感に。ソーセージやペーコン、海老や帆立などの魚介、ポテトサラダや野菜にもよく合います。 醤油には古くから日本人に愛されてきた「旨味成分」と「健康成分」が豊富に含まれています。食事の味を引き立てるだけでなく、健康にも良い影響を与えます。ぜひ、ご家庭での料理や、おもてなしの場で活躍させてください。 この冬、ぜひご自宅や大切な方への贈り物に、2023山中醤油お歳暮冬のギフト01をご利用ください。心を込めてお届けいたします。 ※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
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2024山中醤油おすすめギフト02
¥2,988
5%OFF
5%OFF
SOLD OUT
贈り物に最適な御歳暮冬ギフト02です。 厳選された大豆と麦を使い、伝統的な製法で丹念に仕込まれました。深い味わいには、醸造における職人の手作業と時間をかけた熟成が反映されています。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)200ml 1本 ・合わせ酢200ml 1本 ・こぶみかんと檸檬のポン酢100ml 1本 ・スコーン 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 もずく酢や酢の物におすすめの合わせ酢は、醤油とお酢を絶妙なバランスでブレンドした特製の調味料で、さっぱりとした酸味とコクがあり様々な料理に使える万能なアイテムです。 こぶみかんと檸檬のポン酢は、さっぱりとした酸味と爽やかな香りが特徴。お鍋や魚料理にアクセントを加えます。 醤油を使用した手作りのスコーンは醤油の香ばしさが口に広がります。朝食やおやつにぴったりの一品で、贈り物や自分へのご褒美にも最適です。 この贈り物は、温かいひとときを過ごすための最高のアイテムです。冬の寒い時期にこそ、温かい醤油の香りとともに家族や友人との食事を楽しむ贅沢な時間を過ごしませんか。 お世話になった方やご自宅用にもぜひご利用ください。 お使いの際には、冷暗所での保管をおすすめします。開封後はなるべく早くお召し上がりください。特に製品のパッケージに記載された賞味期限には厳守してください。日本の伝統的な醤油の美味しさを、ぜひご堪能ください。
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2024山中醤油おすすめギフト03
¥4,442
5%OFF
5%OFF
山中醤油のお歳暮冬のギフト03は、贈り物に最適な一品です。自慢のだし醤油と豚みそがセットになっており、冬の食卓を彩ります。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)1L 1本 ・山中酢500ml 1本 ・こぶみかんと檸檬のポン酢100ml 1本 ・菜種辣油70g 1本 ・黒豚みそ120g 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 山中酢は、甘味と酸味のバランスのいい、使い易い穀物酢です。濃口醤油と合わせてドレッシングとして。だし醤油"月白"と1:1で合わせた贅沢な合わせ酢もおすすめです。 こぶみかんと檸檬のポン酢は、さっぱりとした酸味と爽やかな香りが特徴。お鍋や魚料理にアクセントを加えます。 純国産菜種油と国産唐辛子だけで作ったシンプルで辛い辣油は辛さの中に菜種油の風味が広がり、料理にアクセントがでます。 餃子はもちろん、野菜炒めやカレーライス、鍋物やうどん、そばなどにもどうぞ。 黒豚みそは、ご飯のお供としてはもちろん、野菜スティックにつけたり、ゆで野菜や蒸し野菜につけてもとっても美味しいです。お酒のおつまみやお弁当にもおすすめ。 このギフトセットは、温かさと美味しさを感じさせる味わいを贈ることができます。大切な方への贈り物や、冬のイベントにぴったりです。 山中醤油のお歳暮冬のギフト03は、心を込めて作り上げられた逸品です。ぜひ、特別な方への贈り物としてお選びください。 ※冷暗所に保管し、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。
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2024山中醤油おすすめギフト04
¥4,523
5%OFF
5%OFF
贈り物に最適な2023山中醤油お歳暮冬のギフト04。お鍋や料理に香り高い味わいをプラスする香草醤油や、ビジュアルと味の楽しさを兼ね備えた粒マスタードをセットしました。だし醤油"月白"は寒い冬にぴったりなお鍋にもおすすめです。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・深紅(さしみ醤油)200ml 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)200ml 1本 ・ゆずポン酢200ml 1本 ・合わせ酢200ml 1本 ・八角と唐辛子とシナモンの醤油100ml 1本 ・粒マスタード 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍。 深紅は山中醤油の中で一番甘いさしみ醤油。綺麗な色とスッキリとした甘みが特徴です。 みりん・酒と合わせてすき焼きの割り下にも。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 甘口醤油にたっぷりの柚子果汁を加えた、香りの良いさっぱりとしたポン酢は、程よい甘味と酸味で、大人から子供までお召し上がり頂けます。季節に応じて焼き魚から鍋料理まで様々な料理にお使い頂けます。 八角とシナモンの豊かな香りに、ローリエ、生姜、檸檬、隠し味程度の唐辛子を加えて丁度良いとろみが出る魔で出るまでじっくり煮詰めた八角醤油。豚・鶏・牛と肉料理はもちろん、かけ醤油からアイス等スイーツまで使える"スイートソイソース" 一滴垂らすだけで料理に深みと風味をプラスし、キャンプにも活躍すること間違いなし! もずく酢や酢の物におすすめの合わせ酢は、醤油とお酢を絶妙なバランスでブレンドした特製の調味料で、さっぱりとした酸味とコクがあり様々な料理に使える万能なアイテムです。 粒マスタードは粒の大きいイエローマスタードシードを潰さずに使用し、辛味は少なくプチプチとした食感を楽しめます。ソーセージやペーコン、海老や帆立などの魚介、サンドイッチ、ポテトサラダや野菜にもよく合います。 お歳暮や冬のギフトとして、大切な方への贈り物にピッタリの一品です。特にお鍋が大好きな方や料理が好きな方へのプレゼントにおすすめです。華やかなパッケージデザインで、贈る方も贈られる方も心が温まる特別な時間を演出します。 あなたの想いを伝える温かいギフトとして、ぜひ2023山中醤油お歳暮冬のギフト04を選んでみてください。 ※保存方法については、商品に記載の注意事項をご確認ください。
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ギフトC 手土産セット
¥1,686
SOLD OUT
・月白200ml ・山中酢200ml ・八角と唐辛子とシナモンの醤油100ml ・スコーン
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2023ギフト A
¥1,877
5%OFF
5%OFF
SOLD OUT
卓上で使いやすい小容量の人気商品と醤油を塗り込んだスコーンの詰め合わせ。 ギフトにおすすめです! ・月白200ml(だし醤油) ・深紅200ml(刺身醤油) ・こぶみかんと檸檬のポン酢100ml ・梅ノ衣スコーン ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
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vinegary gift 2023 ギフト
¥2,613
5%OFF
5%OFF
お酢が大好きな方へ。お酢を含んだ商品の詰め合わせギフト。 ゆずポン酢 200ml 1本 こぶみかんと檸檬のポン酢 100ml 1本 だし入り合わせ酢 三杯酢 200ml 1本 粒マスタード 70g 1本 贈り物に最適な「vinegary gift」このギフトボックスには、美味しさと鮮やかさが溢れる各種酢が詰まっています。厳選された食材を使用し、丹精込めて作り上げられた酢は、料理をより一層引き立てること間違いなし。 プレゼントとして、自分自身で楽しむのにも最適です。酸味と甘みが絶妙に調和したこの酢は、どんな料理にもアクセントを加え、味わいの幅を広げてくれます。 是非、ご自身や大切な方への贈り物としてご検討ください。
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だし醤油「月白」1L 5本セット
¥5,225
5%OFF
5%OFF
SOLD OUT
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” . ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
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だし醤油「月白」1L 3本 ギフトセット 箱入り
¥3,230
5%OFF
5%OFF
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” . ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
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山中醤油の人気商品詰め合わせギフト 01
¥3,300
卓上で使いやすい小容量の人気商品詰め合わせ。 ギフトにおすすめです! ・だし醤油 月白(つきしろ) 200ml 2本 ・だし入り合わせ酢 三杯酢 200ml 1本 ・甘口刺身醤油 深紅(こきくれない) 200ml 1本 ・甘口ゆずポン酢 200ml 1本 鍋も年越しそばもすき焼きもお雑煮も焼き餅も○ ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。
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"八角と唐辛子とシナモンの醤油" 100ml 瓶 新発売!!
¥511
ハーブ醤油の第3弾は、 八角とシナモンの豊かな香りに、ローリエ、生姜、檸檬、 隠し味程度の唐辛子を加えて ちょうど良いとろみが出るまでじっくり煮詰めました。 添加物を加えず、 肉料理はもちろん、かけ醤油からスイーツまで使える"スイートソイソース" スパイスの甘くて芳醇な香りと、 丸大豆醤油"紅の八塩"と 酒、本味醂で整った旨味とコクが、 普段の食卓を手軽に違いを演出します。 普段のかけ醤油に代用して。 キャンプでのお肉料理にも相性抜群。 本格的なお店のような満足感を。 手軽に持ち運べる100mlサイズ。 ニンニクと同量でお肉に。
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7番 月白(つきしろ)だし醤油 200ml
¥493
5%OFF
5%OFF
月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名:醤油(国内製造)、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物:調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。) 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” .
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1番 紅の八塩 丸大豆本醸造 200ml
¥594
九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 名称:濃口醤油(本醸造) 原材料:大豆(九州産)、(遺伝子組み換えでない)、小麦(九州産)、 食塩(鹿児島県産)、酒精 保存方法:冷暗所にて保管、開栓後は冷蔵庫にて保管のこと。 紅の八塩(くれないのやしお)とは、紅花の濃染 こぞめの深みの ある真っ赤な紅色のことです。『紅の八塩』は奈良時代の濃い紅花 染めの名で、色名の「八」は『多い』という意味を、「塩」は「入 しお」とも書かれて『染め汁に浸す』ことを意味しました。つまり 「紅の八入 やしお」とは、紅花の染め汁に何度何度も浸すという意 味であり、濃く鮮やかに染められた紅花染めということを表現した 色名です。平安期に入っても紅花の濃染はとても高価で贅沢でした。 そのため『禁色 きんじき』として禁制の対象となりますが、それで も美しい『紅の八塩』の色合いは貴族たちを魅了し、まさに「平安 貴族の憧れの色」だったのです。 ======================================================================== The Kurenai no Yashio, is a bright red red is a deep of deep dyeing Kozome of safflower. In the name of the Nara era dark safflower dyed “Yashio of red” , the color name “八” is the meaning of “入” , “塩” means that it is also written with the “On” to “soak in dyed juice” I did. In other words as “Kurenai no Yashio” is a sense that the dyed juice of safflower immerse again and again, is the color name that expresses the fact that darker vividly dyed safflower dyed.Well into the Heian period deep dyeing of safflower it was luxurious and very expensive. For this reason will be subject of the forbidden as “Kinjiki,” but, still shades of beautiful “Kurenai no Yashio” stunned the nobles, it was a very “longing of the color of the Heian aristocracy” .