九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩作られた本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油です。 贈り物に最適です。

卓上で使いやすい小容量の人気商品の詰め合わせ。ギフトにおすすめです！ ・月白200ml(だし醤油) ・深紅200ml(さしみ醤油) ・ゆずポン酢200ml ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。

甘みと酸味のバランスが絶妙な山中酢。食卓を彩る一滴で、料理の味を引き立てます。 多くの料理において、酢は欠かせない存在です。和洋中問わず、サラダやお肉料理、酢飯にもぴったりです。料理のアクセントとして、ぜひお試しください。

こだわりの炭火焼きで仕上げた、風味豊かな蒲焼の垂れです。うなぎの頭と中骨をじっくりと炭火で焼き上げました。その香ばしい香りと味わいは完&璧 鰻にはもちろん、肉を炒めたり幅広く使えます。

月白は自社でだしをひく、看板商品です。 贈り物として、または自分へのご褒美として、ぜひこの月白をお楽しみください。 瓶割れ物のため、お取り扱いにはご注意ください。

山中醤油と日頃から交流のある、鹿児島県出水市の「特産館いずみ」さんの農家さん達とコラボしたジャムがついに新発売！！ 山中醤油直売所、特産館いずみさん、東串良町物産館さんと山中醤油オンラインショップ限定販売！！ 農家産が大切に育てた出水産いちじく100%をメインにアーモンドの香ばしさと食感、 丸大豆醤油「紅の八塩」のうまみがアクセントの大人のジャムです。 トーストやアイス、ヨーグルトなど贅沢に楽しめます。 60g入り

月白は自社でだしを引く、看板商品。 「かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、コクと濃厚さを。「いりこ」で、香りのアクセントを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしです。 澄んだ色と香り、奥行きのある” 贅沢なだし感 ” が特徴です。 炒め物、卵かけご飯、おでんや鍋まで様々な料理に使えて手軽に味が 決まる万能な醤油です。 原材料名：醤油（国内製造）、かつお節、昆布、いりこ、さば節、椎茸、食塩、アミノ酸液、砂糖、アルコール、ブドウ糖果糖液糖、みりん、添加物：調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。） 月白とは 月の光を思わせる薄い青みを含んだ白色のことです。 色名の月白を「つきしろ」と読むと、月が東の空に 昇るの際に空がだんだん明るく白んでいく様子を指し、 特に月見客が十五夜を待ち焦がれる思いを表現しまし た。また「月代 つきしろ」とも書かれ「三秋 さんし ゅう」の季語にもなっています。 ======================================================================== The Tsukishiro, it is a white that includes a thin bluish reminiscent the light of the moon. When the moon white color name read “Tsukishiro” , moon refers to how the sky is going in Shillong gradually brighter during the rise in the eastern sky, especially moon customers made to express the thought that long for a night with a full moon. It is also the season word of also “month bill” also written “three autumn” .

甘口濃口醤油の”紫紺(しこん)”をベースに、たっぷりのゆず果汁と穀物酢をブレンドしたポン酢。 爽やかな柚子の香りと、程よい甘味と酸味のバランスがよく、サラダのドレッシングとして、焼き魚、豆腐、鍋料理など幅広い料理にお使いいただけます。 原材料：醤油(国内製造)、醸造酢、柚子果汁、鰹節エキス、アミノ酸液、ブドウ糖果糖液糖、カラメル色素／添加物：調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、サッカリンNa、甘草)、酸味料、ビタミンB1(原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。)

山中醤油の新商品は"夏に特化したポン酢" テーマは東南アジアのマレーシアやタイ、ベトナムをイメージしました。 こぶみかんの葉と檸檬果汁をふんだんに使い、爽やかに。スッキリと。 こぶみかんの葉はトムヤムクンやフォー、グリーンカレーなどに使われる東南アジアの柑橘で、バイマックルーやカフィアライムの名でご存じの方もいらっしゃるかと思います。 普段のお醤油やポン酢の代わりに使う事で、より風味や酸味を味わえるかと思います。 豊富に含まれるビタミンCやビタミンAで美容効果、抗酸化作用、美肌効果、消化促進などの効果も。

酢の爽やかな酸味と月白を絶妙にブレンドした三杯酢です。 和食だけでなく、洋食や中華料理にも合わせやすく、アレンジも自由自在。さまざまな料理にもぴったりの調味料として、幅広い用途で使えます。 是非、三杯酢をご自宅の食卓に取り入れてみてください。

２０２３−２４　 鹿児島うなぎおせち二段重　『花』 大隅産名品 十二単衣(じゅうにひとえ) 襲(かさね)の色目 size / 220 × 325 × 153 mm exterior / 木箱(2段)+風呂敷 ※中身は各膳ごとに冷凍・真空包装 ・解凍方法　各膳ごとに記載 ・自然解凍　 □10 うざくと鰻巻き膳 □11 紅はるかの三色茶巾 受付：2023/11/1~　 発送 ：2023/12月末 監修　 牧原博文　牧原養鰻　　東串良町 福元由紀子 Food & Spice Soerw Coco　東串良町 村山立樹 山中醤油 　 東串良町　 日本一の鰻生産地である大隅産の上質なうなぎを生産する牧原養鰻の大隅産鰻を100%使用し、 手焼きで炭火で丁寧に仕上げたこだわりの鰻重や白焼きを中心に、牛・豚・魚・野菜。 ”こんな「おせち」が食べたかった。”　　 鹿児島の名品が二段12枠にぎっしり詰まった逸品を自信を持ってお届けします。 地産の食材を使った美しい盛り付けと生産者のこだわり、職人の技術が光る一品一品が、 ハレの日の特別なひとときを演出します。 家族や友人との大切な集まりや、特別なお祝い事にもぜひご利用ください。 料理とともに食の宝庫「鹿児島」をどうぞお楽しみ下さい。 お品書き □1 大隅産鰻炭火焼き うな重 「牧原養鰻厳選の特大サイズの鰻」を1尾ずつ丁寧に 炭火で手焼きし、ふっくらと蒸した後、 「山中醤油特製　蒲焼のたれ」で焼き上げた、 特別なうな重。 □2 大隅産鰻炭火焼き 白焼膳 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼き、 身がふっくらとなるよう蒸し、本焼きで焼き上げた 白焼と、鰻のモツの炭火焼き。山中醤油のだし醤油 「月白」をつけてお召し上がりください。 □3 大隅産鰻丼膳 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で手焼きした 蒲焼きを、山中醤油の醤油と出汁で炊いた茶飯の上 に副菜と共に盛付けたバランスのいい鰻丼。 □4 大隅産鰻白焼きの出汁茶漬け膳 ・かのや南高梅　鹿屋市　堀之内農園 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼いた 白焼きを、薬味と共にご飯の上に。薬味の梅干しは 「かのや南高梅」。果肉が厚くやわらかい梅と白焼を 一緒に、だし醤油「月白」をお湯で割った「お茶漬け のつゆ」をかけてお召し上がりください。〆の一杯に おすすめです。 □5 大隅産鰻海苔巻き 牧原養鰻の蒲焼き。山中醤油の醤油と、自社で一つずつ 丁寧に出汁を引いて醤油と合わせた出汁醤油で炊いたご 飯。一本一本丁寧に巻いた海苔巻きです。 □6 大隅産鰻蒲焼膳 特大サイズの鰻を一尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、 ふっくらと蒸した後、「山中醤油特製　蒲焼のたれ」 で焼き上げた蒲焼きと、ハーブチーズを乗せた蒲焼き。 鰻の香りと鼻から抜けるハーブの香りをお楽しみくだ さい。お酒の肴にもピッタリです。 7 薬師牛膳　 生産者 ・薬師牛　鹿屋市 ファーム薬師 ・紅はるか　大崎町　トモタカファーム 飼育環境に拘り、和牛オリンピックでも日本一に輝いた 経験のある、ファーム薬師の「薬師牛」を使用した、 しぐれ煮と味噌漬けグリル。無農薬除草剤不使用、 鹿児島の名店が御用達の大崎町トモタカファームの 「紅はるか」を使用したサツマイモの甘煮。 □8 ひかり麦豚膳 生産者 ・ひかり麦豚　南大隅町　笹原農場 餌・環境に拘り甘味が強く臭みとアクが少ない事が 特徴の笹原農場のブランド豚「ひかり麦豚」を使用 した、角煮、つくね、八幡巻き。山中醤油のスッキリ とした味わいが特徴の　添加物不使用の濃口醤油「梅 ノ衣」をベースに味付けを。 □9 ヒラマサとさつま揚げ膳 生産者 ・ヒラマサ　錦江町 坂下水産 ・さつま揚げ　東串良町　坪山水産 ・菜種油　東串良町　村山製油 錦江湾で大切に養殖された坂下水産の「ヒラマサ」を 使用した、幽庵焼き、西京焼き。 東串良町で百年以上小売一筋、同じく東串良町村山製 油の菜種油100%で揚げられる地元の名店坪山水産の 「まんてんさつま揚げ」。 □10 うざくと鰻巻き膳 「大隅産うなぎ」を出汁を溶いた卵で巻いた鰻巻き、 「大隅産うなぎ」に東串良産のきゅうりを乗せた うざく、紅白なます。自然解凍でお召し上がり下さい。 □11 紅はるかの三色茶巾 ・監修　鹿屋市 門倉多仁亜(料理研究家) 生産者 ・紅はるか　大崎町　トモタカファーム ・桑茶粉末　大崎町　諸木農園 鹿屋市在住の料理研究家　門倉多仁亜が監修の 「サツマイモの三色茶巾」。サツマイモは 大崎町のトモタカファームの紅はるかを使用し、 同じく大崎町の諸木農園の「桑茶」を使用し緑色に。 桃色はビーツを使用。着色料を使用せず、自然の色を 生かした優しい味わいの三色茶巾。色合いと共に、 レモンの爽やかな香りとサツマイモの優しい甘みの 組み合わせもお楽しみください。 □12 山中醤油の醤油 ・山中醤油特製 蒲焼の垂れ 香り高くまろやかな味わいで、鰻との相性が抜群。 炭火で焼かれた鰻の旨味と薫香が凝縮したタレは 一度食べたらやみつきになること間違いなし。 牧原養鰻と山中醤油の共同開発。 ・だし醤油 月白(つきしろ) 枕崎産鰹節、北海道産根昆布、志布志湾産いりこ、 大崎町産しいたけ、アジ、鯖節。6種類の それぞれに適した時間、温度の黄金比でだしを引き、 淡口醤油と合わせて作る 山中醤油看板商品。 合わせだしは手間を惜しまずワタを手作業で取り除き 全て醤油屋で本物の”だし”が引かれています。 澄んだ色と香りを追求した奥行きのある” 贅沢なだし感 ” を存分にご堪能下さい。

「鳥」​鹿児島うなぎ尽くしおせち　一段重　木箱 ※クール便 price/ ¥29,000+消費税 size / 220 × 325 × 85 mm exterior / 木箱(1段) ※中身は各膳ごとに冷凍・真空包装 ※保存方法：冷凍保存 ※2〜3人前 ​ 受付：〜2023/12/20　 店頭お受取り：2023/12/31 発送 ：2023/12/26~ 順次発送（送料無料） ​ 監修　 牧原博文　牧原養鰻　　東串良町 福元由紀子 Food & Spice Soerw Coco　東串良町 村山立樹 山中醤油 　 東串良町　 日本一の鰻生産地である大隅産の上質なうなぎを生産する牧原養鰻の大隅産鰻を100%使用し、 手焼きで炭火で丁寧に仕上げたこだわりの鰻重や白焼きを中心とした鰻尽くしのおせち。 ”こんな「おせち」が食べたかった。”　　 鹿児島うなぎが一段6枠にぎっしり詰まった逸品を自信を持ってお届けします。 地産の食材を使った美しい盛り付けと生産者のこだわり、職人の技術が光る一品一品が、 ハレの日の特別なひとときを演出します。 家族や友人との大切な集まりや、特別なお祝い事にもぜひご利用ください。 料理とともに食の宝庫「鹿児島」をどうぞお楽しみ下さい。 お品書き １)　大隅産鰻丼膳 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で手焼きした蒲焼きを、 山中醤油の醤油と出汁で炊いた茶飯の上に副菜と共に盛付けたバランスのいい鰻丼。 2） 大隅産鰻炭火焼き うな重 「牧原養鰻厳選の特大サイズの鰻」を1尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、ふっくらと蒸した後、 「山中醤油特製　蒲焼のたれ」で焼き上げた、特別なうな重。 3） 大隅産鰻白焼きの出汁茶漬け膳 ・かのや南高梅　鹿屋市　堀之内農園 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼いた白焼きを、薬味と共にご飯の上に。 薬味の梅干しは「かのや南高梅」。 果肉が厚くやわらかい梅と白焼を一緒に、だし醤油「月白」をお湯で割った「お茶漬けのつゆ」 をかけてお召し上がりください。〆の一杯におすすめです。 4） 大隅産鰻海苔巻き 牧原養鰻の蒲焼きと、山中醤油の醤油と自社で一つずつ丁寧に出汁を引いて醤油と合わせた出汁醤油で 炊いたご飯を一本一本丁寧に巻いた海苔巻きです。 5） 大隅産鰻炭火焼き 白焼膳 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼き、身がふっくらとなるよう蒸し、 本焼きで焼き上げた白焼と、鰻のモツの炭火焼き。 山中醤油のだし醤油「月白」をつけてお召し上がりください。 6） 大隅産鰻蒲焼膳 特大サイズの鰻を一尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、ふっくらと蒸した後、「山中醤油特製　蒲焼のたれ」 で焼き上げた蒲焼きと、ハーブチーズを乗せた蒲焼き。 鰻の香りと鼻から抜けるハーブの香りをお楽しみください。お酒の肴にもピッタリです。 7） 山中醤油の醤油 ・山中醤油特製 蒲焼の垂れ 香り高くまろやかな味わいで、鰻との相性が抜群。 炭火で焼かれた鰻の旨味と薫香が凝縮したタレは一度食べたらやみつきになること間違いなし。 牧原養鰻と山中醤油の共同開発。 ​ ・だし醤油 月白(つきしろ) 枕崎産鰹節、北海道産根昆布、志布志湾産いりこ、大崎町産しいたけ、アジ、鯖節。 6種類のそれぞれに適した時間、温度の黄金比でだしを引き、淡口醤油と合わせて作る 山中醤油看板商品。 合わせだしは手間を惜しまずワタを手作業で取り除き全て醤油屋で本物の”だし”が引かれています。 澄んだ色と香りを追求した奥行きのある” 贅沢なだし感 ”を存分にご堪能下さい。 ​ キャンセルポリシー 12月20日まではキャンセルは無料。 12月23日までのキャンセルは料金の80％のキャンセル料金。 ​12月24日以降のキャンセルは料金の100％がキャンセル料金となります。

price/ ¥50,000+消費税 size / 220 × 325 × 153 mm exterior / 木箱(2段) ※中身は各膳ごとに冷凍・真空包装 ※保存方法：冷凍保存 ※4〜6人前 ​ 受付：2023/11/1~12/20　 店頭お受取り：2023/12/31 発送 ：2023/12/26~ 順次発送（送料無料） ​ 監修　 牧原博文　牧原養鰻　　東串良町 福元由紀子 Food & Spice Soerw Coco　東串良町 村山立樹 山中醤油 　 東串良町 日本一の鰻生産地である大隅産の上質なうなぎを生産する牧原養鰻の大隅産鰻を100%使用し、 手焼きで炭火で丁寧に仕上げたこだわりの鰻重や白焼きを中心とした鰻尽くしのおせち。 ”こんな「おせち」が食べたかった。”　　 鹿児島うなぎが一段6枠にぎっしり詰まった二段重を自信を持ってお届けします。 地産の食材を使った美しい盛り付けと生産者のこだわり、職人の技術が光る一品一品が、 ハレの日の特別なひとときを演出します。 家族や友人との大切な集まりや、特別なお祝い事にもぜひご利用ください。 料理とともに食の宝庫「鹿児島」をどうぞお楽しみ下さい。 お品書き １)　大隅産鰻丼膳　×　二段 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で手焼きした蒲焼きを、 山中醤油の醤油と出汁で炊いた茶飯の上に副菜と共に盛付けたバランスのいい鰻丼。 2） 大隅産鰻炭火焼き うな重　×　二段 「牧原養鰻厳選の特大サイズの鰻」を1尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、ふっくらと蒸した後、 「山中醤油特製　蒲焼のたれ」で焼き上げた、特別なうな重。 3） 大隅産鰻白焼きの出汁茶漬け膳　×　二段 ・かのや南高梅　鹿屋市　堀之内農園 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼いた白焼きを、薬味と共にご飯の上に。 薬味の梅干しは「かのや南高梅」。 果肉が厚くやわらかい梅と白焼を一緒に、だし醤油「月白」をお湯で割った「お茶漬けのつゆ」 をかけてお召し上がりください。〆の一杯におすすめです。 4） 大隅産鰻海苔巻き　×　二段 牧原養鰻の蒲焼きと、山中醤油の醤油と自社で一つずつ丁寧に出汁を引いて醤油と合わせた出汁醤油で 炊いたご飯を一本一本丁寧に巻いた海苔巻きです。 5） 大隅産鰻炭火焼き 白焼膳　×　二段 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼き、身がふっくらとなるよう蒸し、 本焼きで焼き上げた白焼と、鰻のモツの炭火焼き。 山中醤油のだし醤油「月白」をつけてお召し上がりください。 6） 大隅産鰻蒲焼膳　×　二段 特大サイズの鰻を一尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、ふっくらと蒸した後、「山中醤油特製　蒲焼のたれ」 で焼き上げた蒲焼きと、ハーブチーズを乗せた蒲焼き。 鰻の香りと鼻から抜けるハーブの香りをお楽しみください。お酒の肴にもピッタリです。 7） 山中醤油の醤油 ・山中醤油特製 蒲焼の垂れ 香り高くまろやかな味わいで、鰻との相性が抜群。 炭火で焼かれた鰻の旨味と薫香が凝縮したタレは一度食べたらやみつきになること間違いなし。 牧原養鰻と山中醤油の共同開発。 ​ ・だし醤油 月白(つきしろ) 枕崎産鰹節、北海道産根昆布、志布志湾産いりこ、大崎町産しいたけ、アジ、鯖節。 6種類のそれぞれに適した時間、温度の黄金比でだしを引き、淡口醤油と合わせて作る 山中醤油看板商品。 合わせだしは手間を惜しまずワタを手作業で取り除き全て醤油屋で本物の”だし”が引かれています。 澄んだ色と香りを追求した奥行きのある” 贅沢なだし感 ”を存分にご堪能下さい。 ​キャンセルポリシー 12月20日まではキャンセルは無料。 12月23日までのキャンセルは料金の80％のキャンセル料金。 ​12月24日以降のキャンセルは料金の100％がキャンセル料金となります。

price/ ¥25,000+消費税 size / 220 × 325 × 85 mm exterior / 木箱(2段)+風呂敷 ※中身は各膳ごとに冷凍・真空包装 ※保存方法：冷凍保存 ※1〜2人前 ​ 受付：2023/11/1~12/20　 店頭お受取り：2023/12/31 発送 ：2023/12/26~ 順次発送（送料無料） ​ 監修　 牧原博文　牧原養鰻　　東串良町 福元由紀子 Food & Spice Soerw Coco　東串良町 村山立樹 山中醤油 　 東串良町　 日本一の鰻生産地である大隅産の上質なうなぎを生産する牧原養鰻の大隅産鰻を100%使用し、 手焼きで炭火で丁寧に仕上げたこだわりの鰻重や白焼きを中心に、鹿児島黒牛と サツマイモのスイーツを一緒にお詰めしました。 ”こんな「おせち」が食べたかった。”　　 鹿児島うなぎ、牛、スイーツが一段6枠にぎっしり詰まった逸品を自信を持ってお届けします。 地産の食材を使った美しい盛り付けと生産者のこだわり、職人の技術が光る一品一品が、 ハレの日の特別なひとときを演出します。 家族や友人との大切な集まりや、特別なお祝い事にもぜひご利用ください。 料理とともに食の宝庫「鹿児島」をどうぞお楽しみ下さい。 お品書き ​1）大隅産鰻炭火焼き 白焼膳 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼き、身がふっくらとなるよう蒸し、 本焼きで焼き上げた白焼と、鰻のモツの炭火焼き。 山中醤油のだし醤油「月白」をつけてお召し上がりください。 2） 大隅産鰻丼膳 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼き、身がふっくらとなるよう蒸し、 本焼きで焼き上げた白焼と、鰻のモツの炭火焼き。 山中醤油のだし醤油「月白」をつけてお召し上がりください。 3） 大隅産鰻白焼きの出汁茶漬け膳 ・かのや南高梅　鹿屋市　堀之内農園 特大サイズの鰻を1尾ずつ丁寧に炭火で香ばしく焼いた白焼きを、薬味と共にご飯の上に。 薬味の梅干しは「かのや南高梅」。 果肉が厚くやわらかい梅と白焼を一緒に、だし醤油「月白」をお湯で割った「お茶漬けのつゆ」 をかけてお召し上がりください。〆の一杯におすすめです。 4） 薬師牛膳 生産者 ・薬師牛　鹿屋市 ファーム薬師 ・紅はるか　大崎町　トモタカファーム ​ 飼育環境に拘り、和牛オリンピックでも日本一に輝いた経験のある、ファーム薬師の「薬師牛」を使用した、 しぐれ煮と味噌漬けグリル。 無農薬除草剤不使用、鹿児島の名店が御用達の大崎町トモタカファームの「紅はるか」を使用したサツマイモの甘煮。 5） 大隅産鰻炭火焼き うな重 「牧原養鰻厳選の特大サイズの鰻」を1尾ずつ丁寧に炭火で手焼きし、ふっくらと蒸した後、「山中醤油特製　蒲焼のたれ」で焼き上げた、特別なうな重。 6） 紅はるかの三色茶巾 ・監修　鹿屋市 門倉多仁亜(料理研究家) 生産者 ・紅はるか　大崎町　トモタカファーム ・桑茶粉末　大崎町　諸木農園 鹿屋市在住の料理研究家　門倉多仁亜が監修の「サツマイモの三色茶巾」。 サツマイモは大崎町のトモタカファームの紅はるかを使用し、同じく大崎町の諸木農園の「桑茶」を使用し緑色に。 桃色はビーツを使用。着色料を使用せず、自然の色を生かした優しい味わいの三色茶巾。 色合いと共に、レモンの爽やかな香りとサツマイモの優しい甘みの組み合わせもお楽しみください。 7） 山中醤油の醤油 ・山中醤油特製 蒲焼の垂れ 香り高くまろやかな味わいで、鰻との相性が抜群。 炭火で焼かれた鰻の旨味と薫香が凝縮したタレは一度食べたらやみつきになること間違いなし。 牧原養鰻と山中醤油の共同開発。 ​ ・だし醤油 月白(つきしろ) 枕崎産鰹節、北海道産根昆布、志布志湾産いりこ、大崎町産しいたけ、アジ、鯖節。 6種類のそれぞれに適した時間、温度の黄金比でだしを引き、淡口醤油と合わせて作る 山中醤油看板商品。 合わせだしは手間を惜しまずワタを手作業で取り除き全て醤油屋で本物の”だし”が引かれています。 澄んだ色と香りを追求した奥行きのある” 贅沢なだし感 ”を存分にご堪能下さい。 ​キャンセルポリシー 12月20日まではキャンセルは無料。 12月23日までのキャンセルは料金の80％のキャンセル料金。 ​12月24日以降のキャンセルは料金の100％がキャンセル料金となります。

本醸造醤油を火入れする際の塩分調整用の水をハーブティーに置き換えて作るハーブ醤油。出来上がった醤油にさらに生のレモングラスを浸け込み自然な風味をお楽しみ頂けます。奄美の島ザラメを使いすっきりとした甘味です。普段お使いいただくかけ醤油に代用して風味や違いをお楽しみください。 名称：加工醤油 原材料名：醤油（国内製造）、本みりん、島ざらめ、レモングラス（原料の一部に小麦・大豆を使用しています。） 添加物：ビタミンB1 内容量：100ml

”本物の”だしを引くことに拘り抜いた代表渾身の鹿児島の香味だし醤油 『月白(つきしろ)』。 「志布志湾産いりこ」で、香りのアクセントを。「枕崎産かつお節」で、上品な香りを。「さば節」で、奥行きと濃厚さを。「アジ」の雑味の少ない甘さであっさりとした口当たりに。「根昆布」は、栄養価が高く、一番出汁が出る部分を使用。「大崎町産干し椎茸」で、昆布のうま味をさらに引き立てた山中醤油の自信作です。サッカリン不使用。 薄めてうどんのつゆ、鍋、炒め物など様々な料理に使え、原液でそのまま卵かけご飯も人気です。 それぞれに適した時間、温度でだし引き、淡口醤油と合わせて作る 合わせだしで、澄んだ色と香り、奥行きのある”贅沢なだし感”が特徴です。 丸大豆醤油『紅の八塩』は、九州産の大豆、九州産の小麦、九州産の塩のみの醤油本来の旨味を味わう醤油。 山中醤油のルーツである「志布志 山中商店」で150年前に作られていたであろう醤油の復刻版。丸大豆の確かなコクとまろやかさが特徴です。 地元では計り売り用として作られた500ml瓶と液だれ防止のフィルムをセットに。山中醤油の代表作の詰め合わせです。 オリジナルのエコバッグとセットで。 薄手＆軽量。シーチング生地で作ったトートバッグは、かさばるA4書類もすっぽり入ります。 重めの荷物もスマートに持ち歩ける肩掛け対応タイプ。 薄手で軽く、折りたたんでコンパクトに収納できます。 サイズ　36×37cm マチ　11cm ◆ギフトセットを注文頂くお客様へ◆ 注文画面に進んで頂き、備考欄へ熨斗に記載するお名前の入力をお願い致します。 また、発送先が注文頂いた住所と異なる場合は、 お届け先の、 ・郵便番号・住所・氏名・電話番号の入力をお願い致します。

大隅産の最高級うなぎが詰まった、鰻尽くしの円居「まどい」。ハレの日や暑気払いに最適な一品です。大隅産のうなぎは、その美味しさで知られています。独自の養殖方法により、脂がのった肉厚な身が特徴であり、絶品の食べ応えを楽しむことができます。 春とクリスマスの年に2回ご用意しているケータリング 「円居－まどい－」ですが 新メニューとして、東串良町で鰻の養殖をされている 牧原養鰻さんと円居のコラボ商品【鰻尽くしの円居】の 販売をスタートいたします！ 炭火で1枚1枚丁寧に手焼きした とても貴重な特大サイズの鰻を贅沢に使い、 7種類もの鰻のメニューがもろ蓋に入ります。 また、鰻を存分にお楽しみいただける山中醤油謹製 蒲焼の垂れと、 だし醤油月白もセットになっています。 ▪鰻の前菜 2種類 ▪鰻の白焼き ▪うな重 ▪うな丼 ▪ひつまぶし ▪白焼き出汁茶漬け ▪山中醤油謹製 蒲焼の垂れ （新商品） ▪だし醤油 月白 1箱5～6人前 ハレの日や暑気払いにぴったりな、鰻生産者が太鼓判を押す超特大うなぎを醤油蔵と共同開発した特製蒲焼のタレでじっくりと炭火で手焼きで焼きあげた鰻の身は柔らかく、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。熱々ご飯との相性も抜群で、特製のタレと絡めてお召し上がりください。 ・ ご予約は3日前までにご連絡いただけますと ご希望のお日にちにご用意いたします。 また、7月30日の土用の丑の日もご予約を承ります。(数量限定) 詳細です。 ▪受取店舗 : 山中醤油、Soerw Coco (7月30日は山中醤油のみ) ▪ご予約、お問合せ : 各店舗店頭またはDMにて ▪ご予約締切 : お受取り日の3日前まで ▪お値段 : 1箱 30,000円 備品預かり金として2,000円が追加されます。 備品預かり金は、もろ蓋等ご返却の際に返金いたします。 特大サイズだからこそ味わえる、脂ののりと身のふっくら感。 そして炭の香り。 鰻尽くしの円居をぜひお楽しみ下さいませ。 本商品は発送はできません。 店舗受け取りの可能な方向けの商品です。 鰻の極みを堪能できる特別な「鰻尽くしの円居 まどい」へようこそ。 日本一の鰻生産地である大隅産の上質なうなぎを使用し手焼きで炭火で丁寧に仕上げたこだわりの逸品をお届けします。 ハレの日や暑気払いにぴったりな、まずは贅沢な「特上鰻重」はいかがでしょうか。蒸しあげた鰻の身は柔らかく、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。熱々ご飯との相性も抜群で、山中醤油特製のタレと絡めてお召し上がりください。 旬の食材を使った美しい盛り付けと、職人の技術が光る一品一品が、特別なひとときを演出します。家族や友人との大切な集まりや、特別なお祝い事にもぜひご利用ください。 鰻尽くしの円居 まどいは、心温まるおもてなしが特徴です。料理とともに、旬の食材や鰻の歴史、生産者のこだわりなど、日本の文化や食の魅力も感じられるでしょう。 ※食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

厳選した特大サイズの「牧原養鰻のうなぎ」、志布志「千田窯」の炭を使用。 「山中醤油特製　蒲焼のたれ」を使い、炭火で1尾ずつ丁寧に手焼きした蒲焼は肉厚で身はフワフワ。このたれは、醤油屋がこだわり抜いた味。香り高くまろやかな味わいで、鰻との相性が抜群です。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。 食べるだけで幸せな気持ちになれる一品。炭火の香りと絶妙なタレの味わいが、口の中に広がる瞬間を想像してみてください。贈り物や特別な日のおもてなしにも最適です。この特大サイズの手焼き炭火蒲焼で、特別なひとときを演出しませんか。 鰻を手焼き炭火で作り上げるには、長い時間と労力がかかります。しかし、私たちはその手間を厭わず、美味しい鰻をお届けするために日々努力し、丹精込めて作り上げた一品です。 職人の手で丁寧に捌かれ、下焼き▶︎蒸し▶︎本焼き▶︎瞬間冷凍まで数時間のうちに仕上げます。 美味しい鰻をリーズナブルに提供するため、直接販売しています。 この特大サイズ手焼き炭火蒲焼を味わっていただければ、本物の味と食べごたえを実感していただけるはずです。ぜひ、ご家族やご友人との特別な食事の時間に、お楽しみください。 ※冷凍商品の為、真空パックでの発送となります。 ※画像はイメージです。 牧原養鰻と山中醤油共同開発！！ 大隅産鰻の特大サイズ手焼き炭火蒲焼。贅沢なひと品です。炭火でじっくりと焼き上げられた鰻は、香ばしさとジューシーさを兼ね備え、一口食べるごとにとろけるような食感が楽しめます。特大サイズなので、ボリューム感も抜群。大隅産鰻のポテンシャルを存分にご堪能頂けます。

大切な方への贈り物にぴったりの2023山中醤油お歳暮冬のギフト01です。厳選された素材と手間をかけた製法で作られた上品な味わいの醤油をお楽しみいただけます。特別な日にふさわしく、贈り物としても喜ばれます。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)200ml 1本 ・ゆずポン酢200ml 1本 ・粒マスタード 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍します。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 甘口醤油にたっぷりの柚子果汁を加えた、香りの良いさっぱりとしたポン酢は、程よい甘味と酸味で、大人から子供までお召し上がり頂けます。季節に応じて焼き魚から鍋料理まで様々な料理にお使い頂けます。 粒マスタードはイエローマスタードシードを潰さずに使用し、辛味は少なくプチプチ食感に。ソーセージやペーコン、海老や帆立などの魚介、ポテトサラダや野菜にもよく合います。 醤油には古くから日本人に愛されてきた「旨味成分」と「健康成分」が豊富に含まれています。食事の味を引き立てるだけでなく、健康にも良い影響を与えます。ぜひ、ご家庭での料理や、おもてなしの場で活躍させてください。 この冬、ぜひご自宅や大切な方への贈り物に、2023山中醤油お歳暮冬のギフト01をご利用ください。心を込めてお届けいたします。 ※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

贈り物に最適な御歳暮冬ギフト02です。 厳選された大豆と麦を使い、伝統的な製法で丹念に仕込まれました。深い味わいには、醸造における職人の手作業と時間をかけた熟成が反映されています。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)200ml 1本 ・合わせ酢200ml 1本 ・こぶみかんと檸檬のポン酢100ml 1本 ・スコーン 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 もずく酢や酢の物におすすめの合わせ酢は、醤油とお酢を絶妙なバランスでブレンドした特製の調味料で、さっぱりとした酸味とコクがあり様々な料理に使える万能なアイテムです。 こぶみかんと檸檬のポン酢は、さっぱりとした酸味と爽やかな香りが特徴。お鍋や魚料理にアクセントを加えます。 醤油を使用した手作りのスコーンは醤油の香ばしさが口に広がります。朝食やおやつにぴったりの一品で、贈り物や自分へのご褒美にも最適です。 この贈り物は、温かいひとときを過ごすための最高のアイテムです。冬の寒い時期にこそ、温かい醤油の香りとともに家族や友人との食事を楽しむ贅沢な時間を過ごしませんか。 お世話になった方やご自宅用にもぜひご利用ください。 お使いの際には、冷暗所での保管をおすすめします。開封後はなるべく早くお召し上がりください。特に製品のパッケージに記載された賞味期限には厳守してください。日本の伝統的な醤油の美味しさを、ぜひご堪能ください。

山中醤油のお歳暮冬のギフト03は、贈り物に最適な一品です。自慢のだし醤油と豚みそがセットになっており、冬の食卓を彩ります。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)1L 1本 ・山中酢500ml 1本 ・こぶみかんと檸檬のポン酢100ml 1本 ・菜種辣油70g 1本 ・黒豚みそ120g 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 山中酢は、甘味と酸味のバランスのいい、使い易い穀物酢です。濃口醤油と合わせてドレッシングとして。だし醤油"月白"と1:1で合わせた贅沢な合わせ酢もおすすめです。 こぶみかんと檸檬のポン酢は、さっぱりとした酸味と爽やかな香りが特徴。お鍋や魚料理にアクセントを加えます。 純国産菜種油と国産唐辛子だけで作ったシンプルで辛い辣油は辛さの中に菜種油の風味が広がり、料理にアクセントがでます。 餃子はもちろん、野菜炒めやカレーライス、鍋物やうどん、そばなどにもどうぞ。 黒豚みそは、ご飯のお供としてはもちろん、野菜スティックにつけたり、ゆで野菜や蒸し野菜につけてもとっても美味しいです。お酒のおつまみやお弁当にもおすすめ。 このギフトセットは、温かさと美味しさを感じさせる味わいを贈ることができます。大切な方への贈り物や、冬のイベントにぴったりです。 山中醤油のお歳暮冬のギフト03は、心を込めて作り上げられた逸品です。ぜひ、特別な方への贈り物としてお選びください。 ※冷暗所に保管し、開封後はなるべく早めにお召し上がりください。

贈り物に最適な2023山中醤油お歳暮冬のギフト04。お鍋や料理に香り高い味わいをプラスする香草醤油や、ビジュアルと味の楽しさを兼ね備えた粒マスタードをセットしました。だし醤油"月白"は寒い冬にぴったりなお鍋にもおすすめです。 ・月白(だし醤油)1L 1本 ・深紅(さしみ醤油)200ml 1本 ・紅の八塩(丸大豆醤油)200ml 1本 ・ゆずポン酢200ml 1本 ・合わせ酢200ml 1本 ・八角と唐辛子とシナモンの醤油100ml 1本 ・粒マスタード 1個 だし醤油"月白"は、お鍋やおでん、蕎麦や茶碗蒸しなど冬の寒い時期によく登場するお料理に大活躍。 深紅は山中醤油の中で一番甘いさしみ醤油。綺麗な色とスッキリとした甘みが特徴です。 みりん・酒と合わせてすき焼きの割り下にも。 紅の八塩は、九州産大豆、九州産小麦、九州産の塩で作られた、本醸造濃口醤油。大豆本来の旨味、甘み、香りをしっかりと感じる濃厚な醤油。 甘口醤油にたっぷりの柚子果汁を加えた、香りの良いさっぱりとしたポン酢は、程よい甘味と酸味で、大人から子供までお召し上がり頂けます。季節に応じて焼き魚から鍋料理まで様々な料理にお使い頂けます。 八角とシナモンの豊かな香りに、ローリエ、生姜、檸檬、隠し味程度の唐辛子を加えて丁度良いとろみが出る魔で出るまでじっくり煮詰めた八角醤油。豚・鶏・牛と肉料理はもちろん、かけ醤油からアイス等スイーツまで使える"スイートソイソース" 一滴垂らすだけで料理に深みと風味をプラスし、キャンプにも活躍すること間違いなし! もずく酢や酢の物におすすめの合わせ酢は、醤油とお酢を絶妙なバランスでブレンドした特製の調味料で、さっぱりとした酸味とコクがあり様々な料理に使える万能なアイテムです。 粒マスタードは粒の大きいイエローマスタードシードを潰さずに使用し、辛味は少なくプチプチとした食感を楽しめます。ソーセージやペーコン、海老や帆立などの魚介、サンドイッチ、ポテトサラダや野菜にもよく合います。 お歳暮や冬のギフトとして、大切な方への贈り物にピッタリの一品です。特にお鍋が大好きな方や料理が好きな方へのプレゼントにおすすめです。華やかなパッケージデザインで、贈る方も贈られる方も心が温まる特別な時間を演出します。 あなたの想いを伝える温かいギフトとして、ぜひ2023山中醤油お歳暮冬のギフト04を選んでみてください。 ※保存方法については、商品に記載の注意事項をご確認ください。

手軽に鰻を楽しめる、鰻の海苔巻き1本といなり2個入りの冷凍助六セットです。 出来たてを瞬間冷凍した商品なので レンジアップするだけで、いつでも出来たての 美味しさをお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※冷凍商品の為、佐川急便での発送となります。

小食の方、お子様、高齢者にも丁度いい食べ切りのお弁当です。 食べやすくカットされた鰻と、帆立のしぐれ煮の下には野菜のミルフィーユを。 トマトの旨みたっぷりの炊き込みご飯、ビタミンA・B・C・タンパク質等、バランスよく栄養が摂れます。 ※小食弁当はご飯100gの少量タイプのお弁当です。 ※冷凍商品の為、真空パックでの発送となります。 ※画像はイメージです。